大致流程是：首先进行简单的身体测试，符合条件者列队与考官见面做自我介绍的目测，入围者下午再进行一轮问答内容的面试，符合条件者参加复试，具体包括英语口笔试以及考官面谈。
由于招聘是乘务员兼安全员，经过选拔剩下来的应聘者还将参加之后举行的一场体能测试，这样才能初步确定名单。
即使入围也并不意味着就能顺利飞上蓝天，成为一名空中乘务员。由于男乘务员兼安全员对体能要求比较高，因此入围者紧接着将参加民航局组织的为期3个月的训练，主要包括理论业务学习、体能训练，以及擒拿等搏斗技能，在取得安全员执业资格后才能上飞机。
按照有关规定，上飞机后，乘务员还将由师傅带飞100个小时才能自己独立在机上工作。当然其中也不乏中途达不到要求而退出的，应该说标准是相当严格的。
