泡椒凤爪是不少人都爱吃的小吃，它是一种起源于重庆的特色美食，包括很多孕妇也爱吃泡椒凤爪，但是要注意哦，孕妇吃泡椒凤爪是有危害的哦。那么孕妇吃泡椒凤爪有什么危害呢?下面我们一起来了解一下吧。
孕妇吃泡椒凤爪的危害有哪些
泡椒凤爪具有脆香鲜辣、开胃生津、促进血液循环的功效。咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。现在市场上所销售的泡椒凤爪多为包装食品，十分劲辣，也可提高食欲，但孕妇最好少食用。下面我们就看看孕妇吃泡椒凤爪有哪些不良的影响。
泡椒凤爪实质上属于腌制食品，亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，不利于胎儿的生长发育。因此，对于孕妇来说，最好还是不要吃泡椒凤爪。
市场上销售的泡椒凤爪是经过加工的食品，从化学角度而言，经过加工的食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，或多或少含有一定添加剂和防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质等，孕妇长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤，故不建议长期食用。
泡椒凤爪有哪些做法
泡椒凤爪是一种地道的重庆传统小吃，但是现在已经成功俘获全国辣妹子辣汉子的欢心了，不过摆在大家面前最现实的问题却是，不少泡椒凤爪产品都被查出有问题，有毒有害物质横飞，还能快乐地吃起来吗?所以妈网百科在这里要教大家DIY泡椒凤爪，自己动手，丰衣足食哦!
准备材料：鸡爪、泡椒、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶、白醋、鸡精
做法：
1、将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味;
2、把鸡爪放入锅中，同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水，煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止;
3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪;
4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水，把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了。
怎么挑选泡椒凤爪
虽然泡椒凤爪可以自己做，但是想必大家都是购买泡椒凤爪来吃，那么我们应该如何挑选泡椒凤爪呢?
首先，得看看泡椒凤爪的颜色，那种白应该是正常的白，如果白得太不自然的话，就可能是用双氧水泡过的，因为鸡肉本身是有些微黄色的。
其次，如果是买散称的泡椒凤爪，可以掰开来看看，如果鸡爪皮很薄，很容易就撕开的话，说明是用甲醛浸泡过的，因为正常的鸡肉是没那么容易撕开的。
另外，还得看看鸡爪是否很脆，这一点可以试吃一下，如果是甲醛处理过的鸡爪，它的口感是很脆的，但其实正常的鸡爪应该是很有韧劲的。
熟悉了上面这些标准，你在购买泡椒凤爪的时候应该能够挑到更加安全的了，还不知道怎么挑选泡椒凤爪的吃货们快来看看吧!
