很多女孩子都非常喜欢芭比娃娃，相信家里面的芭比娃娃一定非常多，那么芭比生日蛋糕有吃过吗？相信一定在蛋糕店看到过，但是自己做的更有心意和创意哦，下面就来教妈妈们是怎么制作芭比蛋糕吧，过程还是非常简单的，感兴趣的就一起来学习下吧！
芭比奶油蛋糕的制作材料
主料鸡蛋 (4个（连壳260克）)低粉 (80克)牛奶 (40克)玉米油 (40克)白糖 (90克)柠檬汁 (几滴)调料黄桃 (2大块)淡奶油 (350克)白糖 (30克)厨具电烤箱
芭比奶油蛋糕的制作步骤
先制作戚风蛋糕，蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低粉，用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用
蛋白低速打至鱼眼泡，滴入5、6滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，搅拌成干性发泡的状态。
取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀，翻拌的时候不要画圈圈，以免消泡。
把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里，再次轻盈、快速的切拌均匀，成蛋糕糊。
